Le secret réside dans des produits simples mais de grande qualité, sélectionnés par le Chef au rythme des saisons, dans le respect de la culture gastronomique méditerranéenne.

Des plats réinterprétés de manière créative, sous l’enseigne du bon équilibre entre tradition et innovation, pour valoriser le gout de chaque ingrédient.

Durant les belles journées, la terrasse du jardin suspendu luxuriant de l’hôtel, au bord de la piscine, est le lieu idéal pour un dîner aux chandelles avec de la musique live en fond sonore.